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CARNAVAL
ou ENTROIDO- PROVINCIA DE
OURENSE.
Pulsa en cada entroido, tendrás
una explicación del mismo.
La variedad de
nuestro carnaval (entroido) es increible; más de 41
manifestaciones distintas en la provincia; sin duda único en el Mundo:
 El
entroido de la provincia
de Ourense es único
por su variedad.
Aquí puedes ver las
distintas máscaras, hasta 41, de nuestro carnaval en la
Provincia de Ourense. Cada carnaval es distinto.
Pulsando en la máscara se explican sus características y su
historia.
Mapa
sensitivo
del carnaval
o entroido.
El mapa figura arriba,
pulsando en cada uno de los lugares se va a los carnavales
correspondientes.
Carnaval
o entroido en Ourense
y la provincia. Programa de 2026.
Peculariedades del carnaval de Ourense-ciudad.
Fotografías
de un grupo único. 34 años, mínimo, de disfraces.
Fotografías+web
de otro grupo único. Bicos do vento.
Carnaval en el 2026. Programa de
entroidos de Ourense.
Para
entender
el
Entroido,
textos escogidos 1993-2026.
Textos para entender los
carnavales de la provincia de Ourense.
Festas de
Interés turístico Nacional dedicadas ao entroido en Ourense.
Fotografías
del entroido de Ourense.
(Emilio Romanos.)
Fotografías, muy buenas,
que ayudan a entender el carnaval o entroido.
Video:
o Entroido, Antroido ou Entrudio.
(Tempo 1:22:51 horas Telemiño Ourense).
Video que fai un bon repaso
de catorce máscaras do noso entroido, faltan 28 máis polo menos,
pero o video está moi ben feito e merece un sobresainte
alto.
--o--
Aviso:
la web está pensada para que la puedan leer cualquiera que sepa
español ; de todas
maneras hay trozos que no han sido traducidos por
cuestiones lógicas, texto específicos y de autor, videos etc.
que están en idioma galego y así seguirán.
Web escrita por
Secundino Lorenzo Fdez
Salir a Carnaval en Ourense
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EL CARNAVAL DE
OURENSE ES ÚNICO. 
Boteiro de Vilariño de Conso. 
Boteiro de Viana
¡¡ La variedad es extraordinaria. Ven a Ourense en
Carnaval !!
Alucinar con esta variedad, aquí teneis 41 formas
distintas, hay más...:
Pulsando en las fotografías o en el texto
teneis una explicación de cada una.
El Carnaval en Ourense es una muestra increible
de tipismo y tradición. La provincia de Ourense tiene un carnaval
variado y único en Galicia. Sin duda de los mejores carnavales del
mundo...
El carnaval en la Provincia de Ourense es sin duda uno de los
más importantes de España, junto con el de Canarias y Cádiz.
En Ourense hay pueblos con un carnaval sonado desde hace muchos,
muchos años, así: Vilariño de Conso, Manzaneda, Viana, Verín, Laza, Maceda, Xinzo de Limia,
Sarreaus, Boborás, Amoeiro, Covelo, Ourense ciudad, entre otros,
son lugares donde los carnavales son auténticas fiestas.
Los más sonados por
supuesto son: Vilariño de Conso, Manzaneda, Maceda, Viana, Xinzo de Limia, Verín, Laza
y Ourense ciudad . (El
orden es cuestión de gustos, pero todos, todos son sensacionales y merece la
pena verlos).
En Galicia el carnaval se llama Entroido o Antroido, en Ourense
se utiliza más la primera palabra.
Merece la pena ver el espectáculo en
la Provincia de Ourense: las
"Pantallas" de Xinzo de Limia, los "Peliqueiros"
y
"Cigarróns" de Laza y de Verin, la "Morena" de Laza, los
"Fachóns e bodegas" de Oimbra, las "Tamborradas"
y la "Mula" de Viana, los
"Folións" y "Boteiros e Danzarís" de Vilariño,
"Boteiros" de
Viana, a "Mázcara" de Manzaneda, los
"vellaróns" de Riós, los "Vergalleiros"
de Sarreaus, los "Zarramalleiros"
de Cualedro, los "Troteiros " de Bande , los "Cabreiros
" de Muiños, los "Madamas e galáns" de
Froxán (Merca), as "Charrúas"
de Allariz, os "Galos" de S. Pedro da Mezquita, os "Murrieros" de A Teixeira, o "Oso"
el "Toro" y el "Xigante" do Bolo,
as "Bonitas"
de Cartelle, as "Abutardas" de Sande, las "Gárgolas"
de Celanova, las "Mascaradas e Garabás" de Maside,
los "Bobos e Pallasos"
de Beariz, os "Felos" e "Rodos e
Corozas" de Boborás, os "Felos" de
Feás, os "Felos" de Esgos, os "Irrios" de Castro Caldelas, os
"Borralleiros"
de Cortegada, a "Vacaloura
" del Barco de Valdeorras, os "Galanes e "Madamitas"
e "Madamitos"
de Entrimo, os "Labardeiros" e "Señoritas" de Mugares,
"Paquita e Nicanor" de Seixalvo, a
"Pita" de Eiroás, o "Frei Canedo"
de el barrio de A Ponte en Ourense, as "Mázcaras"
da Xironda,
o "Farrampán" de Pentes, o
"Peloto" do Tameirón, la "Vellarón" de Veiga de Seixo, o
"Minotauro" de Petín,
"Cabreiro"
de Muíños, os "Follateiros" de Lobios, "Zarramoncalleiros" de Cualedro,
"Chocalleiros"
de Vilardevós, "Ánxeos" de Parada do Sil,
os "Charrelos", a "Botarga" de Ribadavia, o "Boi" da Veiga
e
"Fargalleiros ou Zamarreiros" da zona
limítrofe do Bierzo...a parte de los "carnavales urbanos"
, etc.
Ourense en el mes del carnaval es todo una fiesta, una
fiesta en donde no falta la gastronomía...la "fiesta de la
androlla" en Viana, "el cabrito" en
Vilariño de Conso, las "jornadas gastronómicas del Barco", "la comida en Manzaneda",
los "bares gratuitos" de Castro
Caldelas, a "festa do codillo" na Rúa, a "festa da cachucha" en
Carballiño y Laza, "o chourizo con cachelos" en
Ribadavia, ... merece la pena.
EL BUEN COMER DEL ENTROIDO DE OURENSE.
Un buen cocido gallego debe
llevar: cachucha, con sus partes de "dente, orella, fuciño", soá,
e lacón". Chorizos de carne y
chorizos de cebolla o trozos de androlla o botelo.. Patatas cocidas, repollo o grelos
y garbanzos.
En algunos lugares ponen
botelo con el cocido. También se le pone carne de ternera.
El cocido de arriba,
foto de Marcos García, tiene muy buena pinta.
El buen cocido, la cachucha, la androlla o botelo, los chorizos, el cabrito,
el roscón, las orejas, las flores, ...un deleite para el paladar en cualquier
fiesta del entroido en Ourense.
Me gusta mucho lo que hacen en
Seixalvo (Ourense) el día del carnaval (entroido), entre otras cosas: una
chocolatada a las 20:00, un Gran Cocido Bacanal a las 14:00 y una Orellada a
las 19:00; claro que en días distintos lógicamente. Pueblo sabio, saben
divertirse, y con una fiesta de carnaval muy pensada.
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El cabrito de Vilariño , es único. Hay
buenos cabritos en toda la zona de Vilariño, Viana, Verín, Laza, etc.
El cabrito es exquisito y único. |
La androlla y el botelo, sensacionales embutidos a base de
costillas de cerdo. Típico de Viana, la androlla. También en la zona del
Barco hasta el Bierzo, donde es más típico el botelo.
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No hay que olvidarse de los excelentes vinos de Ourense,
personalmente recomiendo un "mencia", bien de
Valdeorras (el Menciño está increible), Ribera Sacra (D. Bernardino
o Guímaro bajas muy
bien)
o Monterrei (Ladairo por ejemplo). Algún Ribeiro tinto como el Sameirás, o un Vilerma, o
un Casal de Armán y otros le va
también
perfecto. Claro que la gente del triángulo mágico
Laza - Verin - Xinzo preferirá vinos de esa zona, pues bien, recomiendo
los
vinos tintos de Verín que están volviendo por sus fueros, realmente muy
buenos (Ladairo, Crego e Monaguillo y otros).
Para los que les guste más el vino blanco no
olvidarse de un buen Ribeiro, hay muchos, pero el "Sameirás"
blanco de Antonio Cajide, es un vino sensacional y
distinto. También el 4F, cuatro ferrados, de José Varela, premio
espectacular como el mejor vino blanco de colleiteiro en 2026, es espectacular... En el Ribeiro cualquier blanco que lleve la variedad treixadura será un buen vino...También un blanco de Valdeorras, de la variedad
"godello", se dejará beber perfectamente. Tranquilos, no, no me
olvido de que en Monterrei también hay "godellos" que hay que sacarles
el sombrero; me alegro que Monterrei vuelva hacer los vinos que hacía
antiguamente.
Ourense tiene tres denominaciones de
origen en vinos, casi nada...
LOS POSTRES.
Orejas de carnaval, el postre
por excelencia del entroido.
También las flores, las chulas y las
torradas son típicas.
Personalmente y con cocido recomiendo un requesón
casero, con nueces maceradas con miel
También la bica y el roscón
son típicos de estas fiestas. Siempre lo fueron.
Tarta típica de Verín.
Se está imponiendo,
desde hace unos años.
En esta relación faltan las filloas y
los freixoes, todo excelente.
Un buen queso de
tetilla y un membrillo de la casa resulta un postre único.
También debeís probar estas bebidas típicas de
Galicia, sobre todo si son de elaboración artesanal:
LOS CHOPITOS.
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| Licor Café |
Elaboración artesanal de los licores |
Licor de Herbas. |
No olvideis probar en Laza el xastré (dicen que está muy
bueno, no lo sé...). Y los vianos de postre en Viana.
¡¡ Si quieres disfrutar del Carnaval en Galicia,
no lo dudes, ven a Ourense y date una vuelta por los pueblos citados,
increible!!.
Para profundizar en nuestro carnaval puedes
leer algunos de estos textos sobre nuestras máscaras y
sobre el carnaval en Ourense.
Hay gente que opina que en Ourense hay uno
de los tres carnavales más importantes del mundo, uno de ellos soy yo...en
los textos del link anterior no dejeis de leer el de título "Os
tres carnavais do mundo".
Web escrita por Secundino Lorenzo Fdez.
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