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En Viana OS BOTEIROS.
Otro carnaval sonado, el de
Viana, muy similar al de Vilariño de Conso, con los
boteiros
(trajes de costosísima realización y bello colorido),
con los
foliones(grupos de 30 - 40 vecinos con grandes bombos, azadas, guadañas, cornas,
etc., se dedican a visitar distintos pueblos de la parroquia,
estos foliones son parecidos entre sí con los de Manzaneda y
Vilariño. También se llaman fulións ) , las
fareladas, la
mula (la forman dos chicos que imitan una mula y se
dedican a perseguir a los niños y dar coces a todo lo que
encuentran) y la fiesta de la Androlla en Viana,
también con mucho ambiente y muy
buen carnaval.
O folión.
Este entroido
tiene también una fiesta asociada al carnaval :
La fiesta de la
Androlla. ( La
androlla es una variedad culinaria de la zona. La base es el cerdo, para ello se
meten (a curar) en el intestino grueso, costillas de cerdo y otras carnes ).

Androlla
La comida es a base de androlla, que
lleva un sopicaldo, con
jamón y huevo. Luego lacón, cachucha, soá, orella, androlla, pan y vino. También
un segundo plato de cordero e finalmente roscón.
Ver el menú más abajo, que ya fue
mejorado...

Cocido, el primer plato del menú.
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CALENDARIO DEL CARNAVAL ( ENTROIDO ) EN OURENSE.
El carnaval no tiene fecha fija, pero se puede hacer
una aproximación apoyándose en el tiempo litúrgico.
Domingo fareleiro :
Septuagésima
Jueves de comadres.
Domingo de corredoiro.-
Sesagésima.
Jueves de compradres.
Domingo gordo. Quincuagésima.
Lunes de entroido.
Martes de entroido.
Entierro de la sardina.-
Miércoles de Ceniza.
Cada uno se estos domingos, según los lugares,
puede adoptar otra denominación: domingo lambedoiro, domingo
oleiro, etc.
Los jueves puede ser también : de lardeiro o lardeira,
respectivamente. |

La información anterior está sacada ( prácticamente al
pie de la letra) del Folleto "Entroido da Provincia", A noite dos
tempos publicado en el 2000 por La Región.
Texto y fotografía de Tomás Vega
Pato.
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Un sensacional libro sobre los carnavales de Ourense.
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Pondré unos videos básicos y un
buen texto y fotos:
Video 1
para ver como son los fulións y los desfiles de boteiros.
Video1
para ver como son los fulións y los desfiles de boteiros
Buen
texto y buenas fotos del entroido de Viana. Viajando con Pio G.
Seguirei en galego:
Datos posteriores (ó 2001) do entroido de Viana:
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Cartel da festa do ano 2007.
Máscaras, folións,
comparsas e carrozas tomarán as rúas da vila, onde o boteiro
será a figura principal. O desfile é o domingo despois do pregón
que será sobre as once da mañán.
O calendario do entroido en
Viana comenza coa colga do lardeiro o Xoves de compadres que se
completa logo coa colga da lardeira o xoves de comadres.
O domingo de entroido tiñan
previsto acudir un total de 18 folións chegados de pobos do
municipio e incluso algún de Portugal.

A súa máscara é única: de
cor moura tallada en madeira, cun sorriso burlón, rematando
habitualmente cun lagarto. Pode chegar a un metro, e vai
adornada con cintas de cores, tamén vai acompañada da súa monca,
unha longa vara rematada cunha borla. A monca emprégana para dar
os seus característicos saltos e para abrir o folión.

Fotografía de Carlos G. Hervella.
A máscara é unha mostra máis
da artesania popular. A súa camisa vai tecida con centos de
cintas de cores.
A máscara leva tamén cinco
chocas. O seu sonido é moi peculiar.
Ver este link do boteiro.
Non son as únicas máscaras do
entroido en Viana xa que tamén están a mula e o maragato e tamén
teño visto en internet o bicho.

Este é o Bicho de Viana
do Bolo. Descoñezo ao autor da fotografía.

Na fotografía
aparece a mula de Viana do Bolo e un maragato. A
foto é de Pilar As Escadas e está sacado de
Facebook deste link que ten fotogafía
fantásticas de outras máscaras de Zamora e Portugal.

Na fotografía
aparece a Patumada de Viana do Bolo. Está sacada
dunha base de datos de Julio Montañés que indicarei
no seu momento.

Embutido típico de Viana.
Outra cousa a ter en conta
é a festa da Androlla, xa citada, que se celebra ese domingo de
entroido. No ano 2007 asistiron 1.500 persoas e despacháronse
2.300 androllas, 350 kg. de patacas, 350 kg. de lacón, 30 caixas
de leituga 600 mazos de grelos. Todo elo con bon viño e nun
ambiente marabilloso.
No menú que sirven
hai un caldo de picatostes de entrada, logo o primeiro
plato a base de androlla, chourizo, lacón, con cachelos
e grelos. Logo hai un segundo plato de cordeiro asado en
forno de leña e de postre a bica de Viana e os vianos,
que son bombóns típicos da zona con mel.
Non faltará o viño
e para rematar o café e a queimada.
Xa van pola XXVII edicción
por algo será...
Esta
é a historia da festa da Androlla.
Ver este link da festa da androlla.
As entradas foron a 15 €
cun servicio esmerado, a comida faise no Pabellón de Deportes e
non é fácil ter entrada. A festa ven celebrándose dende o ano
1971 e representa un clásico na zona.
O que queira achegarse a
Viana xa sabe que ten que chegar A Gudiña pola A-52 e logo
coller a comarcal C-533 (20 kms. de boa estrada). O recomendable
e ir de sábado para vivir o entroido o domingo todo o día.

Por certo que no 2026
vexo que xa se promove o entroido do fulión, que comprende a
Vilariño de Conso, Viana e Manzaneda.
Ponse en valor a Terra
do Fulión:

Na fotografía do
cartel da Festa aparecen de esquerda a dereita: a
mazcara de Manzaneda, o boteiro de Vilariño de
Conso e o Boteiro de Viana.
Neste ano 2026 a
organización presenta uns programas do entrudio, que é como
se chama o entrodio en Viana, máis acorde a que son Festa de
Interese Turístico nacional.
Os fulións e a festa da
androlla son os elementos básicos de todo o entrudio. Hai
ata fulión infantil.
A queima de lardeiros, o
enterro da sardiña e a sardiñada rematan co entrudio.
Siguen o de sempre e
siguen sendo os carnavais de sempre.
Estas festas siguen a
cumplir dúas premisas, una:
conservan a festa como un ritual comunitario que é (feito
por eles e para eles) sin caer no erro de facer a festa para
os visitantes. E dúas: facendo que o patrimonio
cultural non sexa unha competición , perservando a
autenticidade.
¡¡¡Noraboa por seguir a
tradición de toda a vida!!!
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Para rematar vou poñer o cartel
ou programa do entrudio de Viana para o 2026:


Tendes tamén un tfno para
chamar onde tendes todo tipo de información:
Tfno. para preguntar .
988
- 340120. Concello de Viana.
Este é o link do entroido na web de Viana do Bolo.
¡¡¡O Entrudio de Viana do Bolo é Festa de
Interés Turístico Nacional!!!
¡¡¡Esperámoste!!!
Web escrita por Secundino Lorenzo
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