En Viana OS BOTEIROS.

    Otro carnaval sonado, el de Viana, muy similar al de Vilariño de Conso, con los     boteiros  (trajes de costosísima realización y bello colorido), con los foliones(grupos de 30 - 40 vecinos con grandes bombos, azadas, guadañas, cornas, etc., se dedican a visitar distintos pueblos de la parroquia, estos foliones son parecidos entre sí con los de Manzaneda y Vilariño. También se llaman fulións ) , las  fareladas, la mula (la forman dos chicos que imitan una mula y se dedican a perseguir a los niños y dar coces a todo lo que encuentran) y  la fiesta de la Androlla en Viana, también con  mucho ambiente y muy buen carnaval.

 

O folión.

Este entroido tiene también una fiesta asociada al carnaval : La fiesta de la Androlla. ( La androlla es una variedad culinaria de la zona. La base es el cerdo, para ello se meten (a curar) en el intestino grueso, costillas de cerdo y otras carnes ).

Androlla

La comida es a base de androlla, que lleva un sopicaldo, con jamón y huevo. Luego lacón, cachucha, soá, orella, androlla, pan y vino. También un segundo plato de  cordero e finalmente roscón.

Ver el menú más abajo, que ya fue mejorado...

Cocido, el primer plato del menú.

 

CALENDARIO DEL CARNAVAL ( ENTROIDO ) EN OURENSE.

El carnaval no tiene fecha fija, pero se puede hacer una aproximación apoyándose en el tiempo litúrgico.

Domingo fareleiro : Septuagésima

Jueves de comadres.

Domingo de corredoiro.- Sesagésima.

Jueves de compradres.

Domingo gordo. Quincuagésima.

Lunes de entroido.

Martes de entroido.

Entierro de la sardina.- Miércoles de Ceniza.

Cada uno se estos domingos, según los lugares, puede  adoptar otra denominación: domingo lambedoiro, domingo oleiro, etc.

Los jueves puede ser también : de lardeiro o lardeira, respectivamente.

 

La información anterior está sacada ( prácticamente al pie de la letra) del Folleto "Entroido da Provincia", A noite dos tempos publicado en el 2000 por La Región. 

Texto y fotografía de Tomás Vega Pato.

 

Un sensacional libro sobre los carnavales de Ourense.

 

Pondré unos videos básicos y un buen texto y fotos:

 

Video 1 para ver como son los fulións y los desfiles de boteiros.

 

Video1 para ver como son los fulións y los desfiles de boteiros

 

 Buen texto y buenas fotos del entroido de Viana. Viajando con Pio G.

 

 

Seguirei en galego:

Datos posteriores (ó 2001) do entroido de Viana:

Cartel da festa do ano 2007.

Máscaras, folións, comparsas e carrozas tomarán as rúas da vila, onde o boteiro será a figura principal. O desfile é o domingo despois do pregón que será sobre as once da mañán.

O calendario do entroido en Viana comenza coa colga do lardeiro o Xoves de compadres que se completa logo coa colga da lardeira o xoves de comadres.

O domingo de entroido tiñan previsto acudir un total de 18 folións chegados de pobos do municipio e incluso algún de Portugal.

 

 

A súa máscara é única: de cor moura tallada en madeira, cun sorriso burlón, rematando habitualmente cun lagarto. Pode chegar a un metro, e vai adornada con cintas de cores, tamén vai acompañada da súa monca, unha longa vara rematada cunha borla. A monca emprégana para dar os seus característicos saltos e para abrir o folión.

 

Fotografía de Carlos G. Hervella.

A máscara é unha mostra máis da artesania popular. A súa camisa vai tecida con centos de cintas de cores.

A máscara leva tamén cinco chocas. O seu sonido é moi peculiar.

Ver este link do boteiro.

 

Non son as únicas máscaras do entroido en Viana xa que tamén están a mula e o maragato e tamén teño visto en internet o bicho.

Este é o Bicho de Viana do Bolo. Descoñezo ao autor da fotografía.

 

Na fotografía aparece a mula de Viana do Bolo e un maragato. A foto é de Pilar As Escadas e está sacado de Facebook deste link que ten fotogafía fantásticas de outras máscaras de Zamora e Portugal.

Na fotografía aparece a Patumada de Viana do Bolo. Está sacada dunha base de datos de Julio Montañés que indicarei no seu momento.

 

 

Embutido típico de Viana.

Outra cousa a ter en conta é a festa da Androlla, xa citada, que se celebra ese domingo de entroido. No ano 2007 asistiron 1.500 persoas e despacháronse 2.300 androllas, 350 kg. de patacas, 350 kg. de lacón, 30 caixas de leituga  600 mazos de grelos. Todo elo con bon viño e nun ambiente marabilloso.

No menú que sirven hai un caldo de picatostes de entrada, logo o primeiro plato a base de androlla, chourizo, lacón, con cachelos e grelos. Logo hai un segundo plato de cordeiro asado en forno de leña e de postre a bica de Viana e os vianos, que son bombóns típicos da zona con mel.

Non faltará o viño e para rematar o café e a queimada.

Xa van pola XXVII edicción por algo será...

Esta é a historia da festa da Androlla.

Ver este link da festa da androlla.

As entradas foron a 15 € cun servicio esmerado, a comida faise no Pabellón de Deportes e non é fácil ter entrada. A festa ven celebrándose dende o ano 1971 e representa un clásico na zona.

O que queira achegarse a Viana xa sabe que ten que chegar A Gudiña pola A-52 e logo coller a comarcal C-533 (20 kms. de boa estrada). O recomendable e ir de sábado para vivir o entroido o domingo todo o día.

 

 

 

Por certo que no 2026 vexo que xa se promove o entroido do fulión, que comprende a Vilariño de Conso, Viana e Manzaneda.

Ponse en valor a Terra do Fulión:

Na fotografía do cartel da Festa aparecen de esquerda a dereita: a mazcara de Manzaneda, o  boteiro de Vilariño de Conso e o Boteiro de Viana.

 

Neste ano 2026 a organización presenta uns programas do entrudio, que é como  se chama o entrodio en Viana, máis acorde a que son Festa de Interese Turístico nacional.

Os fulións e a festa da androlla son os elementos básicos de todo o entrudio. Hai ata fulión infantil.

A queima de lardeiros, o enterro da sardiña e a sardiñada rematan co entrudio.

Siguen o de sempre e siguen sendo os carnavais de sempre.

Estas festas siguen a cumplir dúas premisas, una: conservan a festa como un ritual comunitario que é (feito por eles e para eles) sin caer no erro de facer a festa para os visitantes. E dúas:  facendo que o patrimonio cultural non sexa unha competición , perservando a autenticidade.

¡¡¡Noraboa por seguir a tradición de toda a vida!!!

 

 

Para rematar vou poñer o cartel ou programa do entrudio de Viana para o 2026:

 

 

 

Tendes tamén un tfno para chamar onde tendes todo tipo de información:

Tfno. para preguntar . 988 - 340120.  Concello de Viana.

Este é o link do entroido na web de Viana do Bolo.

 

¡¡¡O Entrudio de  Viana do Bolo é Festa de Interés Turístico Nacional!!!

¡¡¡Esperámoste!!!

 

Web escrita por Secundino Lorenzo

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OTRO BOTEIRO