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Bibliografía
sobre el río Miño
Río Miño, año 1950, por Francelos
y Arnoia.
¡Un río que era libre!.
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Bibliografía utilizada por Secundino Lorenzo
Fdez.
en la web
"Río Miño", O pai Miño o padre
Miño.
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Os ríos
galegos. Francisco J. Río
Barja e Francisco Rodríguez Lestegas.
Editado por el Consello da
Cultura Galega en el año 1995.
Un libro único. Una joya de
libro, con un trabajo detrás digno de los mayores
elogios. El libro trata de la morfología y del
régimen de
todos los ríos gallegos importantes, divididos en
cuencas.
Concretamente trata,
evidentemente, la Cuenca del río Miño: aspectos
generales,
límites, extensión, variables de forma y tamaño. Las
características morfológicas y climáticas. La red
fluvial en su perfil longitudinal. El régimen
hídrico y sus variables y su aprovechamiento
hidroeléctrico, de darse el caso.
Una joya imprescindible si se
habla de ríos. La biblia de nuestros ríos.
De este libro saqué de todo,
incluidos los mapas dibujados maravillosos que aparecen
en mi ficha, en distintos tramos del río, así como los perfiles longitudinales del río Miño, por cierto muy
curiosos.
-0-
Os ríos de
Galiza. Autores Manuel Núñez
Pérez, Adela Leiro Lois e Mon Laporta Padín.
Editado por A Nosa Terra.
2007.
Un libro maravilloso, con un texto
simplificado y exacto y unas fotografías
maravillosas. Dedica varios capítulos a hablar de los
ríos, torrentes y regatos. También al trabajo geológico de
los
ríos , la fauna y la flora, así como los aprovechamientos
de los ríos.
Luego describe los ríos más
importantes de una forma muy pedagógica , con un
resumen
previo y muchas fotografías, cosas curiosas y
poesías.
En los capítulos finales habla, como
no podía ser menos, de los problemas de los ríos de
Galicia, y de su futuro.
Otra joya de libro.
Por cierto además de las fotografías
de Adela Leiro y Mon Daporta, aparecen fotografías
de Isaac Pontanilla, Lucia Leiro y José Antonio
Acuña.
Imprescindible.
Nota: doy las gracias a los autores del
libro ya que en la bibliografía aparece un link a mis
páginas dedicadas precisamente a los ríos galegos.
Me siento muy honrado. Muchas
gracias.
-0-
Dicionario
Xeográfico ilustrado de Galicia, editado por
Xeogal bajo la dirección de Fco. Javier
Río Barja. 2009. El diccionario tiene 28 tomos.
De este diccionario tomé los datos
geográficos que aparecen
al principio en esta ficha del río Miño.
Posteriormente tome muchísimos datos
del apartado de Afluentes del río Miño.
Este es el
aspecto maravilloso de este gran diccionario. Unha obra
imprescindible para este trabajo sobre o río Miño.
-0-
Pescadores del río
Miño (Tramo gallego - Portugués). Eliseo
Alonso. 1989. Editado por la Excma. Diputación de
Pontevedra.
Un libro, para mí básico y maravilloso. De
este libro saqué muchos datos sobre la pesca en el río Miño, fauna, artes de pesca,
las leyendas del río Miño, fiestas y muchas más
cosas.
Un libro imprescindible.
-0-
Riberas del "Baixo
Miño". Sus gentes, usos y costumbres. Autor Praxiteles González Martínez. 1997.
De este libro saqué muchos datos referidos
a la pesca en el Bajo Miño , para demostrar lo
que fue este río y lo que es hoy en día. El libro
es un trabajo maravilloso sobre el Bajo Miño.
-0-
Conferencias sobre
el río Miño. Varios autores. Editado por
Caixa Ourense en 1989.
Maravilloso: siete conferencias en base a
la biografía do Miño, con los misterios del río Miño,
la
Contaminación, el vino y su relación con el río Miño, la migración de plantas,
y la fauna. Otro libro básico.
De este libro aparece en la ficha un resumen
del artículo "Biografía del Miño" del profesor
Francisco Río Barja que habla sobre
las
incógnitas o misterios que presenta
el río Miño.
También un artículo completo de
José D. Posada "O Minho, pai do viño".
Para mi de los mejorcito que se tiene escrito sobre los vinos de
Galicia en función del lugar a las orillas del río Miño. Un
trabajo que demuestra los conocimientos que José D. Posada
tenía sobre este tema; curiosamente aún está vigente
hoy, con pequeños cambios, despues de tantos años...
Por último incorporo el trabajo
O río Miño: realidade, lenda e literatura. del
escritor Antonio Fraguas Fraguas. Otra
maravilla de texto. Curiosamente Antonio Fraguas
es el escritor al que se le dedican, en el año 2019, el
Día das Letras Galegas.
-0-
Os ríos galegos.
Autor Ramón Otero Pedrayo. Edicións
Castrelos 1977.
Este libro es otra joya.
Tuve en cuenta este libro en los
afluentes del río Miño y también algunos textos referidos a muchas partes del río Miño.
Todo un maestro D. Ramón. Con una prosa maravillosa que
demuestra en cada página.
-0-
Ourense Natural.
Autores
José Dominguez (nos textos) y José
Antonio López (na fotografía).
Editado por la Deputación de
Ourense 1994
Este libro es un
tesoro, de hecho hace años que está agotado. En el
se demuestra que la provincia de Ourense es una
auténtica joya, con lugares que hay que visitar
obligatoriamente. Cada hoja del libro es una sorpresa,
todo con fotografías espectaculares...
Por cierto muchas de estas joyas no
hemos sabido conservarlas, no sabemos...Una desgracia
como otra cualquiera...
Tiven en conta este libro,
en algunha das cousas do río Miño e os seus afluentes.
-0-
Ourense Alrededores.
Autores
José Dominguez (en los textos) y José
Antonio López (en la fotografía). Editado pr el
Ayuntamiento de Ourense en el año 1998
Este libro es otra joya auténtica.
Tuve en cuenta este libro al
escribir sobre los afluentes del río Miño y también
algunos textos referidos a algunas partes del río Miño.
Concretamente en el río Porto y
sus molinos.
-0-
Nomes do Ribeiro.
Autor Frutos Fernández González.
Editorial Instituto de Estudios Carballineses. 2007
Libro interesantísimo y desde luego
muy trabajado. Entre los nombres que estudia Frutos está
lógicamente el río Miño, el nombre Miño, y lo que
Frutos opina sobre este nombre está resumido en la ficha
dedicada al Padre Miño.
-0-
O Miño un caudal de
historia. Autor Anselmo López Carreira.
Editado por Xerais 2015.
De este libro saqué tres cosas, de
momento,
concretamente una interpretación de la palabra Miño, un
trozo de la historia del Puente de Castrelo y
un trabajo sobre "O tren que me
leva pola beira do Miño", una canción de Andrés do
Barro, en el año 1969 que fue importante para el idioma
galego, que estaba de aquellas muy parado. El libro tiene una
lectura fácil y aporta muchos datos históricos. Una forma
especial y bien pensada de escribir sobre nuestro Padre
Miño. Me gusta muchísimo, enhorabuena al autor.
-0-
O tempo dos ríos.
Coordinadores Fco. Javier Martinez Gil e Manuel Soto
Castiñeira. Editado por la Universidade de La Coruña
en el año
2006.
El libro habla del agua, de los ríos, de
la crisis
de las presas o embalses, de los impactos ambientales, de la contaminación de
los
ríos, los marcos legales, en la Planificación Hidrológica de
Galicia, de muchos problemas actuales en ríos gallegos
y de muchas cosas interesantes. Hasta 21 trabajos. Un libro
básico para entender lo que está a pasar desde hace tiempo
con nuestros ríos...
En particular incorporé a la ficha sobre
el Padre Miño el trabajo de
Helena Correia de
título "Río Miño: vivo, máis non moito".
-0-
De esta página web
http://www.rios-galegos.com tomé todos
los datos
referentes a la flora y la fauna del río Miño, por
supuesto seleccionando previamente. También cuentos,
selección de poesías y outros datos.
Por cierto la página web sobre los
ríos galegos es del que escribe, sobre el Padre Miño, o sea
Secundino Lorenzo.
Un trabajo, sobre los ríos gallegos, que le llevo
dedicando más de 18
años; hoy muy reconocido a niveles de las escuelas de
Galicia y de mucha gente.
-0-
Río Miño, el agua
más fértil. Los autores son Joaquín
Araujo y José Luis Gutierrez. El libro está escrito
en castellano y también en portugués. La editorial es Lunwerg, año
2009.
Tiene unas fotografías extraordinarias de
Ángel Araujo que ya solo por ellas merece la pena hacerse
con el libro. El texto muy
correcto y apropiado. La parte de fauna y flora es sencilla y resumida, pero
también correcta.
De este libro saqué
un texto maravilloso de José María Castroviejo que
titula "El padre Miño. Biografía de un gran río
abandonado".
La presentación
extraordinaria, como todo lo que manda hacer Joaquín
Araújo.
-o-
Polos vieiros do
vello Miño. El autor es Estro Montaña
Editado por Nigratrea en el año 2005.
El libro hace un recorrido desde
el nacimiento del río hasta Caminha pasando revista a pousadas,
pazos, obras de arte, presas o embalses, Lugo, Ourense, Ribadavia, Tui
y el vino, los caminos y muchas más cosas. También
hace un
recorrido por el río Miño portugués.
También recorre el río Sil.
Un libro muy trabajado y bien
publicado, como el río Miño merece.
Tiene muy buenas fotografías;
en este
caso de Tono Arias.
Del libro saqué muchas ideas en
particular para el tema "A contenda dos labradores
de Caldelas", un entremés que desconocía;
lo descubrí en este libro y me llevó a leerlo y publicar un trabajo
en el apartado de "Cajón de sastre"
del río Miño.
También datos sobre el Balneario de Monçao,
que figura en "Cajón de sastre" en
el apartado de "Augas
termais do río Miño".
Repito un libro muy trabajado y que merece
la pena.
-o-
"A flor de auga", Historias de
encantos, mouros, serpes e didades mergulladas. Autores
Xosé Miranda e Antonio Reigosa. Xerais.
Un libro do 2006 en el que se recopilan leyenndas de
Galicia que tienen relación con el agua. Está
escrito en galego.
Del libro saqué muchas de las leyendas del río Miño y
otras que publico en la web de los ríos galegos. Un gran
trabajo de los dos autores. Nada menos que 121
leyendas.
Está publicado por Xerais en el año 2006
-o-
"As troitas, miñas señoras", un libro de
Juan José Moralejo Álvarez, editado por
Editorial Galaxia, 2ª edición, 2005. Este libro es una segunda
edición .
La primeira edición
era de 1981. La segunda edición está corregida
y aumentada
Estos libros son para mín de cabecera por varias
cuestiones: mi amistad, por prensa, carta y
emails, con Moralejo en primero
lugar y la calidad del que escribe y dice sobre los
ríos gallegos, en particular con "su río Miño".
Es un
libro básico si del río Miño hablamos o escribimos.
Del libro saqué, entre otras muchas cousas,
dos artículos que son antológicos para tener una idea
de como era en tiempos O Sacratisimo Miño
como el lo llama y otro sobre como es el río Miño hoy,
con un artículo "O Miño, un pai non respetado"
Siento muchísimo que Juan José Moralejo muriera
en
2012; donde esté me gustaría que existiera un río que
le recuerde al río Miño, su río Miño, que el conocíó
de pequeño por las tierras de Cortegada. En su día
le dediqué este humilde video
"Benditos ríos e benditas troitas";
era lo menos que podía hacer.
-o-
O Miño canle de luz
e néboa. Autor Manuel María.
O Miño canle de luz e néboa está en
el
tomo II de sus obras completas (1981-2000)
Publicada por Espiral Maior. Opera
Omnia. 2001
"O Miño canle de luz e néboa" , fue
publicado en 1996. Está en la página 581 del libro citado y
en la
ficha del río Miño figuran un buen conjunto de poesías,
seleccionadas por mi, por supuesto no todas...
Un poeta maravilloso y único al que
precisamente se le dedicó el día de las Letras Gallegas en
el año
2016.
-0-
Miño, río pai e
amigo. Autor Xosé Otero Canto.
Publicada por la fundación Manuel
María. 2010
Un poeta único que dedica en el libro
cincuenta y tres poemas al Padre Miño. Poemas maravillosos,
en un
libro muy bien pensado.
De este libro publico una selección de nueve
poesías que ayudan a entender el río Miño y nos hacen ver
como está de mal cuidado este río en la actualidad; este río
Miño que para Xosé Otero es una "silandeira
cremalleira de auga"..."Galicia e ti sodes o
mesmo"...
Un libro imprescindible para entender
a nuestro río Miño, padre y amigo.
-0-
Romanceiro do Pedregal de Irimia. Lendas. Autor Xosé Otero Canto.
Publicada por la
Irmandade Manuel María. Concello de
Meira. 2023
Una auténtica
joya de libro. Muy ben publicado. Con dibujos de Anxo
Grande Penela y fotografía de portada de Óscar Grande
Fernández.
El libro está en idioma
gallego.
Un poeta único que dedica el libro,
nada menos que a nueve romances, a todas
las leyendas que tienen relación con el
Pedregal de Irimia y por lo tanto con el río Miño.
De este libro publico
dos de los romances como ejemplo del inmenso trabajo.
Figuran nueve romances desde la "Lenda dos
nacementos dos ríos Miño e sil"; la "Lenda do Pedregal
de Irimia"; la "Lenda de Bernardo de Claraval";
la "Lenda dos dragóns" ; la "Lenda da vella e os
paxaros"; la "Lenda de Irimia e o nome do río";
la "Lenda de Irimia axota aos frades"; la "Lenda dos
Pecadores de Gorgona, a Medusa", y finalmente la "Lenda
da Princesiña Encantada".
Todas las leyendas
anteriores están contadas como romances.
Otro libro imprescindible para entender
a nuestro río Miño.
Además el autor Xosé Otero Canto me hace llegar el libro
con una dedicatoria muy especial.
Un honor hacer esta
referencia, repito, de esta joya.
-0-
BERCE MÁXICO e UTERINO. -
(Lendas da Lagoa de Fonmiñá).
Autor: Xosé Otero Canto.
(c) da edicción:
Xosé Otero Canto
Otra auténtica
joya de libro. Muy bien publicado. Con fotografías
de Alfredo Bongianni . Diseño de Blades Comunicación.
ISBN: 978-84-09-37740-4.
El libro está escrito en galego.
Un poeta único que dedica en el libro
nada menos que ocho romances a todas las leyendas que tienen relación con
la Laguna de Fonmiñá (Pastoriza-Lugo) y por lo
tanto como otro de los llamados nacimientos del río
Miño.
De este libro publico
dos de los romances como ejemplo del inmenso trabajo. El
libro tiene ocho romances desde "A Lenda dos
Ollos do Miño", "O Carro e o Paisano", "A Virxe da
Portería", "O Castro de Saa", "O Veciño e os bois", "O
Pobo Mergullado", "A Manda de Eguas" y "A Lagoa
insondábel".
Todas las leyendas
anteriores están contadas como romances.
Otro libro imprescindible para entender
nuestro río Miño.
Además el autor Xosé
Otero Canto me hace llegar el libro con otra dedicatoria
especial y ya es la segunda.
Un honor hacer esta
referencia, repito, de esta joya.
--o--
Este libro "Ausencias,
soños e rebeldías" Poesía en Galego (1952-1990), autor
Xosé Conde Fernández, está publicado por
Arte de Trobar en el año 2012, es una
selección de la poesía de
Xosé Conde elaborada por los poetas Víctor Campio Pereira
y
Edelmiro Vázquez Naval.
La poesía "Río Miño" está
recogida del libro "Ausencias, soños e rebeldías", poesía
en galego (1952-1990). También pongo en el apartado de
"Os ríos son
poesía", otras poesías de este autor que
habla del río Miño de una forma muy realista. Es normal que
Xose Conde, haga poesía
sobre el río Miño, nació en a Barca,
hoy Barbantes-Estación en 1918, justo en la orilla
derecha del río Miño, despues también vivió en Filgueira,
su padre era ferroviario y alternó entre los dos pueblos;
a los dieciocho años emigró a Argentina. Murió en Ourense en 1990. Un poeta extraordinario
y desconocido para mucha gente; entre los que me
encontraba...
Por eso también puse un apartado de título "Xosé
Conde e o río Miño", concretamente en el apartado
"Cajón de sastre", de esta página web, un apartado que se
lo merecía Xosé Conde Fdez..
Agradecer a Edelmiro Vázquez, un poeta
extraordinario aparte de amigo, matemático y compañero en la profesión de
maestro y profesor, que me hiciera llegar este libro de
selección de las poesías de Xosé Conde, libro en el que también
trabajó el grandísimo poeta y también amigo y compañero de
profesión Víctor Campio.
-0-
Belesar o
orgullo de España.
Libro escrito por Afonso Eiré. Ano
2013
Está editado por Hercules de
Ediciones.
El título, la primeira vez que
lo ví, me puso en guardia. Pero,
posteriormente, echando una ojeada al índice, y
leyendo algunos párrafos me dí cuenta que efectivamente Afonso
hablaba del muro, de la presa en si misma, que realmente
fue una pasada en su tiempo de construcción. Fue orgullo de Franco
y sobre todo orgullo
de Luciano Yordi de Carricarte, que fue el ingeniero que
la diseñó.
Por lo demás el libro cuenta la historia
y los
pormenores, algunos bien tristes, y al final resulta
un libro maravilloso e imprescindible para entender lo
bueno del embalse de Belesar y por supuesto lo
malo, que fue para muchos pueblos y mucha gente. Tiene muchos
capítulos sumamente curiosos por lo desconocidos, por lo
menos para el que escribe esta bibliografía.
Por mi banda y para la ficha sobre
"O pai Miño" saqué muchos datos de este libro, tanto
al
escribir sobre los "encoros" o presas hidroeléctricas, concretamente sobre
la presa
de Belesar, la mayor del río Miño, como en
el artículo que firmo como
"O Miño cheo de vida" y otros más.
-0-
Castrelo de Miño: "Loita, represión, espolio,
desastre ecolóxico, desastre humano".
Autor Arturo Reguera.
Editorial Fundación 10 de Marzo.
Editado en maio de 2016
Este libro cuenta con muchísimo
detalle lo que pasó en Castrelo de Miño entre
los 1966-1969. Años en los que se construyó la Presa de
Castrelo de Miño.
Arturo Reguera estuvo allí en 1966
tomando nota, de primera mano, de todo lo que pasó. Luego
hizo un seguimiento que presenta
perfectamente documentado en este libro.
También hice uso del sensacional
prólogo de Xesús Alonso Montero.
Estos datos están en el apartado
"Castrelo 69" de
mi
ficha sobre el Padre Miño.
-0-
Memorias de José Arias. ¿Mis "pecados"?.
Edición de Daniel Lanero Táboas.
Editorial Fundación 10 de Marzo.
Editado en 2007
Este libro cuenta con mucho detalle
la
vida de este gran luchador del Ribeiro (Ourense) José
Arias Carballo, un hombre que defendió, desde muy
joven, a los trabajadores del campo. Militó en el
PCE, Partido Comunista de España, luego en el PCG. Vivía en Barbantes (Punxín - Ourense).
1917-2013.
Lógicamente al vivir en el Ribeiro,
y aún por encima que el embalse de Castrelo de Miño le
cogió una finca, estuvo con un protagonismo de primeira linea
en el conflicto de Castrelo de Miño. De hecho en
sus memorias tiene un capítulo "El conflicto de Castrelo de
Miño. La reconstrucción de la memoria democrática de los
campesinos de O Ribeiro" , donde cuenta, de primera
mano, todo el conflicto y la posición protagonista del PCE
en el
mismo.
Este capítulo lo aproveché para
profundizar en el conflicto, prácticamente lo copie casi
todo, para mi tema "Castrelo 69",
de mi ficha sobre el Padre Miño.
Pienso que con esta incorporación y la
anterior de Arturo Reguera queda perfectamente
aclarada la historia del conflicto de Castrelo de Miño
entre los anos 1966 y 1969, un conflicto muy duro en
plena dictadura de Franco.
-0-
O legado dos
ribeiraos. Barcas do Miño.
Libro escrito por José Manuel Vázquez Rguez.. no
2011
De este libro tengo sacado mochísimas
cosas para mi página web sobre los ríos gallegos:
sobre las Barcas del Miño, en particular para esta ficha
sobre el Padre Miño.
-0-
Com os pés na
áuga. O río Minho galego-portugués.
Libro escrito por José Manuel Vázquez Rodríguez.
no 2015 . Está editado por Barcas del Minho.
De este libro, descubierto hace poco,
pienso sacar muchísimas cosas para la ficha del Padre
Miño.
De momento saqué un resumen importante acerca del escrito
"A contenda dos labradores de Caldelas",
sin duda la primera obra de teatro que se conserva,
escrita enteiramente en gallego. En el capítulo
del libro
"Antigos códigos da pesca no teatro"
escribe sobre esta famosa obra de Gabriel
Feixó de Araúxo, dramaturgo del siglo XVII.
Incorporé hace poco el trabajo
"O aproveitamento do peixe de río", un capítulo
de este libro que nos habla de como aprovechaban los
pueblos ribereños la excelente pesca que hacian en el río
Miño, Padre Miño por esta razón.
También cosas muy interesantes sobre
como se explicaba el río Miño o Minho en la
escuelas
de España e Portugal ya hace muchos años.
-0-
Bajo Miño y
Costa Sur.
Libro escrito por Eliseo Alonso
en el ano 1968, de hecho fue premio Nacional
Virgen del Carmen en el año 1968 . El ejemplar que tengo
está editado por la
Imprenta J.A. Vicente. La Guardia, en 1980.
De este libro, descubierto también
hace poco,
pienso sacar muchísimas cosas para la ficha sobre el
Miño.
Se trata de una auténtica joya, muy bien impreso y
con unas
fotografías muy buenas para la época..
-0-
As barcas e os
barcos de pasaxe da provincia de Ourense en el antigo
réxime.
Libro escrito por Olga Gallego Dominguez.
Boletín Auriense, anexo 23.
Museo Arqueológico Provincial. Ourense 1999
De este libro saqué muchas fotografías
maravillosas y por suposto datos que aparecen en mi
dicionario fluvial ilustrado relativo a los ríos galegos,
en algunhas de las entradas.
-0-
Contos do Miño. Libro escrito por Eliseo
Alonso.
Editado por Xerais en 1992.
De este libro pongo el
prólogo, ya que tiene una parte donde describe la Foz del Miño
de una forma increible; y también puse tres
cuentos de
los dieciseis maravillosos cuentos que trae
el libro.
Pienso que en una ficha sobre el
Padre Miño tiene que aparecer este libro ya que es
una auténtica joya.
Espero que la reproducción de esta
pequeña parte del libro no suponga ningún delito, mi
intención es buena... De todas maneras si consideran que no debe figurar
en este trabajo de divulgación sobre el Padre Miño
no tienen más que decirlo. Este
es mi email.
-0-
A lamprea do río
Miño. Escrito por Alfonso
Vázquez Martínez.
Reeditado polo Concello de Arbo
no ano 2012.
De este trabajo, escrito en español y gallego pongo
en la página web todo el trabajo en la versión
gallega.
Otra joya imprescindible en una ficha
sobre el Padre Miño.,
El trabajo fue publicado en 1959, en
la
revista Montes.
Espero que la reproducción de esta parte del
libro no suponga ningún delito, la
intención mía es buena... De todas maneras si consideran que no debe figurar
en este trabajo de divulgación sobre el Padre Miño no tienen
más que decirlo. Este
es mi email.
-0-
A
pesca tradicional nos ríos de Galiza. Caneiros, pescos e
pesqueiras. Lois Ladra. Editorial Sotelo Blanco. 2008.
Un libro
imprescindible para estudiar a fondo los caneiros y las
pesqueiras del río Miño; con muchísimos detalles,
dibujos explicativos e información por suposto de los
caneiros tanto del río Miño como del río Sil así como
las pesqueiras del tramo internacional del río Miño..
-0-
As pesqueiras do
río Miño. Escrito por Cesar
Portela.
Editado por la Xunta de Galicia
en 1985.
Con fotografías de Carlos
Osorio.
De este trabajo, escrito en gallego, pongo
en la página web muchas cosas referidas a las pesqueiras
o pescos así como del viturón, que Portela llama
Boteirón.
También alguna fotografía.
El trabajo, todo el, merece copiarlo
y ponerlo en la página web íntegro ya que es toda una
tesis sobre las pesqueiras, que son definidas y
estudiadas desde todos los puntos de vista funcionales,
históricos, etnográficos, jurídicos, constructivos y
arquitectónicos, con conclusiones y una extensa
bibliografia.
También mucha fotografía en color de
Carlos Osorio Justo.
-0-
Bases de
actuación para o establecemento dunha estratexia de
protección e posta en valor do sistema de pesqueiras do
tramo transfronteirizo do río Miño. Trabajo
realizado por Consultora Galega S.L.
Este trabajo no está publicado,
simplemente me hice con un cd que tiene el trabajo
completo.
Deste trabajo, escrito en gallego pongo
en la página web trozos básicos como son la
Pesqueira de a Raña de Almansa de Selas (Arbo) sus
características arquitectónicas y una
fotografía.
El trabajo es impresionantes desde
todos los puntos de vista y una pena no poder publicar
en esta ficha sobre el río Miño algunos de los
resultados. Estudiaré el caso.
-o-
Un Verán en Galicia.
Libro escrito por C. Gasquoine Hartley
en 1911 y publicado por Galaxia, traducido al gallego en 1999.
Traducción Xosé María Gómez Clemente,
por cierto muy buena.
Una joya de libro, con varios capítulos
dedicados al río Miño.
La autora C. Gasquoine Hartley y su
marido deciden hacer un viaje a Galicia en el año 1911.
Los dos son pescadores de río y ella además es una
escritura renombrada.
Pasan un verano completo en Galicia pescando a pluma, a
cola de rata, ríos tan importantes como el Río Miño del que
hablan maravillas.
Por supuesto que en esta página sobre
el
río Miño puse varios trozos de texto sacados de este libro.
Incluso puse fotografías de los lugares donde, en mi
opinión, estuvieron
pescando, ya que esos lugares los compartí y y
algunos todavía los comparto hoy, a pesar de que el río Miño
que tenemos está completamente abandonado por la Xunta
de Galicia y por los gallegos a efectos de pesca.
¡No sabemos lo que tenemos. Si lo saben
empresas como Fenosa Gas Natural, hoy Naturgy, y otras!...
-0-
A Ponte Maior.
La razón de ser de una ciudad: El puente Romano-medieval
de Ourense.
Libro escrito por Juan Carlos Rivas Fernández- Xesta.
y publicado por la Diputación de Ourense. Año 2014.
Otra maravilla de libro,
perfectamente editado con una fotografía sensacional
y un
texto muy trabajado.
Un trabajo de más de diez anos
realizado por el autor del libro Juan Carlos Rivas
Fernández-Xesta, y en
el que en más de quinientas páginas hace un estudio
completo del famoso Puente Mayor o Puente Viejo de Ourense; que empezó
siendo romano y acabó siendo romano-medieval.
Por suposto que en esta página sobre
el
río Miño, hago referencia, concretamente en el apartado de
Puentes Romanos del río Miño, ya que escribo sobre
los puentes romanos de Lugo, Portomarín y Ourense, a este
libro y algunos de sus datos.
En el futuro iré consultando los
datos que tengo escritos sobre el Puente de Ourense y
los de este libro, toda vez que su publicación fue
posterior a este trabajo. Tuve acceso al libro en marzo
de 2016 Concretamente me interesó mucho que escribiera
y demostrara que
el Puente Mayor tiene mucho de romano, habla de dos quintas
partes.
Posteriormente estoy
incorporando datos como fotografías de la
avenida del río Miño de 1959 en Ourense ciudad o datos
sobre sobre "a Ponte Pequena", que
desconocía, por poner dos ejemplos.
Nota: le doy las gracias por publicar una fotografía mía del río Miño;
concretamente una fotografía con una subida de nivel del
río Barbaña, coincidiendo con una avenida del río Miño
que empuja el agua en la desembocadura. Publicación que
referencia con mi nombre. Muchas gracias repito y enhorabuena por la publicación.
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Pontes. Lugares seguros de paso.
Libro escrito por Juan Andrés Hervella
Vázquez.
y publicado por la Diputación Provincial
de Ourense. 2015.
Un libro que me ayudó
mucho para completar mi relación de puentes del
río Miño, concretamente los puentes de la ciudad de
Ourense. El libro presenta los puentes y pasarelas desde
un punto de vista histórico, dando además las
características arquitectónicas y las dimensiones y
muchos datos interesantes. Los dibujos de los
puentes y pasarelas a plumilla y hechos por el escritor
son en mi opinión originales e interesantes, resaltando
lo más importante. Trae, entre otras cosas al final, un
pequeno diccionario de términos usados en la descripción
que ayudan mucho.
-0-
Guía espiritual de una tierra.
Libro escrito por José María
Castroviejo en 1960 y publicado por
Espasa-Calpe, S.A. .
Un libro antiguo,
raro y curioso, escrito en castellano, con una prosa
maravllosa y muy buenas fotografías en blanco y negro,
así como mapas y muchos detalles.
El autor hace un
recorrido por toda Galicia, escribiendo de muchas
cosas, mezclando geografía, historia y etnografía.
Personalmente
hice uso de algunas fotografías y textos.
--o--
Volumen 5:Balnearios. Vive Galicia.
Editado por la Voz de Galicia.
Balnearios en general de Galicia. De este
librito tomé muchas notas para escribir varios
apartados del trabajo "Miño Termal", Está
hecho en 2015 pero se echan de menos Balnearios como
el de Cortegada.
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Historia dos Balnearios de Galicia
1700-1936, "O lecer das augas". Luís
Alonso Álvarez, Elvira Lindoso Tato e Margarita
Vilar Rguez. Galaxia. 2011
Un libro sensacional y muy trabajado que analiza
los balnearios existentes en
Galicia desde 1700 hasta la Guerra Civil.
De este libro tomé muchas notas sobre
todo de la historia de Balnearios como el de Lugo, Cortegada
y Caldelas de Tui que son los clásicos del
río Miño. El resto son más recientes: Laias, Arnoia
y las
Rutas Termales de Ourense.
-o-
Sensacional libro de la
profesora María G. Souto Figueroa,
"Galicia, terma bimilenaria",
doctora en Ciencias Químicas y licenciada en
Farmacia, libro que pasa revista a todas las
termas de Galicia: Balnearios y fuentes famosas;
un libro maravilloso publicado en el año
2009 por la Diputación Provincial de Ourense.
Las fotografías son de Mani Moretón.
De este
libro estoy a tomar
muchas notas que incorporo al apartado
"Miño Termal".
Notas como el
poema que explica la filosofía Zen que se aplicó
en las termas de la Chavasqueira y Outariz
en el circuito termal de Ourense.
-o-
En este link teneis el trabajo
No puedo terminar esta bibliografía sin
dedicar un apartado a estos grandes trabajadores,
maravillosos trabajadores, sobre nuestra naturaleza y en
particular sobre el río Miño.
Para mi son los mejores trabajos sobre el
río Miño y merecen un puesto de honor en esta bibliografía.
No son libros,
son joyas digitales que podeis ver y leer en
internet.
Se trata de Adela Leiro y de Mon
Daporta que a veces firman como Monadela.
Los mismos que tienen el libro de Os ríos de Galiza,
libro ya citado; y cientos de trabajos sobre nuestra
naturaleza.
Adela Leiro que fue maestra,
hoy jubilada, tiene un extenso curriculum de trabajos
didácticos y de todo tipo.
Ver este link.
Desde estas lineas quiero expresar mi admiración por todos
sus trabajos. Una maravilla.
Mon Daporta es otro docente,
actualmente jubilado y que también tiene un extenso
curriculum de libros infantiles y trabajos didácticos de
todo tipo. Quiero, aprovechar esta bibliografía, para
expresar en estas lineas la misma admiración que tengo por
Adela Leira. Muchas gracias a los dos.
Ver este link.
En este link teneis el trabajo. Un PDF sobre
el río Miño, sin dudarlo lo mejor que hay en internet
sobre nuestro río.
En este otro este link teneis el trabajo maravilloso
dedicado a Manuel María y al río Miño en el año 1996, un
año en el que Galicia le dedicó el día de las letras
galegas.
En este otro link teneis un resume en imaxes del río Miño
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El río. Julio López Cid.
Duen de Bux Ourense 2008.
Un libro sensacional. En la portada el
río Miño, Puente Mayor de Ourense, en una fotografía
de Mani Moretón. Río Miño que tiene mucho que ver en los
personajes de la novela.
De este libro puse dos capítulos en el
apartado Cajón de Satre, concretamente los capítulos uno y
dos; simplemente como muestra de una prosa maravillosa y que
me recuerda mi juventud y mis andanzas por este río fabuloso
y que también ejerció en mi la fascinación que muestran los
personajes.
Efectivamente El Río recrea una narración
envolvente y sutil como la niebla que emana de su superficie
en los días grises del invierno.(tal como se muestra en la
portada y tal como se escribe en la contraportada del
libro).
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Cantigas da Fonte Arcada.
Marcial González Vigo.
Citania
Publicacións S.L. 2008.
Un libro muy bien
publicado lleno de poesías y fotografías de muchísima
calidad, tanto unas como otras.
El libro está escrito en
gallego.
De este libro puse, en mi
página web sobre el río Miño, la
poesía de título "O Testamento do Miño".
Libro maravilloso desde mi punto de
vista.
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Paisajes Culturales del
Agua. (Arqueología,
Antiguedad, Territorio).
Ladislao Castro Pérez,
Beatriz Comendador Rey, Elena de Uña-Álvarez, Fermín Pérez
Losada, Susana Reboreda Morillo. (GEAAT)
Libro editado por la
Deputación de Ourense en 2015.
El libro está editado en
castellano.
Un libro que en principio
seleccioné por uno de los temas que trata, concretamente en
el capítulo 11, trabajo que firman Patricia Valle
Abad, Fermín Pérez Losada y Mariño Xosé Vázquez Mato: El
yacimiento romano-medieval de Os Medos (Currás-Tomiño).
Aproximación a la explotación de un territorio fluvial
(Baixo Miño) entre la antiguedad y la edad Media. Muy en
particular el apartado 11.2.- El Baixo
Miño en la antiguedad. (de Patricia Valle Abad),
apartado que aparece, integramente, en mi web sobre el
río Miño.
No descarto en el futuro
incluir otros trozos de este libro que me parece
fundamentales para entender muchos temas relacionados con el
agua y por lo tanto con los ríos entre otros.
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Facéndolle as Beiras ó
Miño. Centro
Cultural María Castaña 2004. Inludes e Xunta de Galicia.
Un librito sensacional
relacionado con el río Miño y con las tierras do Miño,
Reserva de la Biosfera.
El libro está escrito en
gallego.
Este libro está compuesto
de leyendas, cuentos, adivinanzas, refranes, dichos
populares, "parrafeos" y cantigas relacionadas con las
tierras del Miño.
De este libro copio, de
momento, varias leyendas y algunas adivinanzas típicas,
pero en el futuro iré incorporando más cosas.
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Ondas do mar de
Caminha.
Gráficas Juvia. 1000
ejemplares. 2006. Pedidos al auto José María
Gavinho Pinto. Praça Conselheiro Silva Torres, 19.
4910-112 CAMINHA.
Capa: Grabura de
Fernando Nunes.
Autor José María
Gavinho Pinto.
Un libriño
sensacional relacionado co río Minho e coas terras do Minho.
O libro está escrito en
portugués.
Este libro
está compuesto de antologías y
poemas. Habla mucho de Portugal, concretamente de Caminha
pero también habla de España.
De este libro he
sacado,
de momento, una poesía dedicada al Río Minho e también un
artículo que se titula "O pai Minho" y que
viene a demostrar
una vez más, un argumento más, de donde viene la
palabra "Pai Minho", que luego da lugar en España a "Pai
Miño" y que habla de la riqueza que suponía este río para
los ribereños tanto de Galicia como de Portugal.
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Guia de los ríos de
Lugo. Editado
por El Progreso bajo el patrocinio de la Xunta de
Galicia.
Año 1996.
Diseño: world Mundial
Press.
Redacción: Matias Rguez.
Rguez., Mª Teresa de Lois e Idoia Cuesta.
Fotografías: Matías
Rguez. Rguez.
Infografía y dibujos:
Jacobo Gabaldón
De este libro he
sacado muchas cosas para mi web sobre el río Miño, en
particular textos sobre sus afluentes y fotografías. Una
maravilla de libro. Gran trabajo.
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Biografía de un río y
de una ribera.
Confederación Hidrográfica
del Miño-Sil. 2012. Autor José Benito Reza.
Un libro donde José
Benito hace un estudio detallado de su río, el río
Arnoia. Un río enteramente ourensano. Casi 100 km. de
río.
Utilizo este libro en
la página web sobre el río Miño al tratar el tema de los
afluentes; sin dudarlo el río Arnoia junto con el
río Sil son los afluentes más importantes del río Miño.
Aprovecho para
agradecer a J.B. Reza el detalle que tiene en la página
244 al referirse a mi amor a los ríos gallegos.
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El lector que esté interesado en el
tema de la fronteira en el río Miño
entre España y Portugal, 75,5 km. de
frontera, le recomiendo un libro que lo
sacará de muchas dudas:
Se trata del libro: Miño:¿existiu
unha fronteira?
El autor: Luís García
Mañá. Publicación de Galaxia en 1993.
Utilizo este libro en
mi página web sobre el río Miño al tratar el
tema de la nueva frontera entre España e Portugal en el
río Miño que aparece con fecha 11/08/2018 e donde veo
que únicamente cambia la frontera en la desembocadura.
En mi página web está en el apartado de "Cajón de
sastre", temas de historia y geografía.
También incorporo
palabras a mi "Dicionario fluvial galego" como:
raña, seco e ariños que aparecen en su libro,
concretamente en los anexos sobre la "raia
mollada".
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Otro libro a
recomendar, siempre que el lector esté interesado en el
tema de la historia del vino, en el Ribeiro y en el río
Miño, entre otros temas. Un libro muy curioso y muy bien
escrito. Como dice Luis Domínguez Castro en el prólogo
"una espléndida obra, madurada y envejecida
en el mejor de los barriles, el del entusiasmo y el buen
hacer".
Se trata del libro:
Beber, necesidad y placer.
Desde el
Ribeiro, un breviario internacional del vino.
El autor:
Celso Rey. Publicación de
Caligrama. 2020.
El libro está escrito
en castellano.
En mi página web
sobre el río Miño, concretamente en el apartado de Cajón
de Sastre, apartado de Historia y Geografía,
incorporo, al pié de la letra, el párrafo 9.4 de la
página 160 del libro citado y con el título
"Un Miño navegable. Representación al inmortal rey Carlos III", una propuesta muy curiosa y espectacular
de Pedro Antonio Sánchez Vaamonde, una gran historia.
Agradezco al autor
del libro,
Celso Rey, que al hablar del Ribeiro
y de sus grandes vinos, utilice una de mis
fotografías, concretamente en la página 276. Para
mí un honor. En el apartado de fotografías del río Miño,
Pai do Viño, O Ribeiro, hago mención a este libro por lo
que supone para el Ribeiro milenario.
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Otro libro a
recomendar, siempre que el lector esté interesado en el tema
de las leyendas, en este caso sobre el río Miño.
O libro está
financiado por la Unión Europea y e por Vale
do Minho, y la edicción es de Novo Norte.
Tiene cinco
leyendas que se corresponden con Melgaço, Monçao,
Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira.
Es un libro
de Cuentos tradicionales y tiene Actividades.
Está escrito en
Portugués.
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Otro libro básico
para entender que es realmente el río Miño, Minho en
Portugal, que vida aportaba a sus riberas, en fin la
historia de este gran río gallego portugués.
Del libro saqué
muchas cosas: detalles del carocho la barca típica
que usan en Portugal para pescar, así como cosas
sobre el pez más emblematico y fundamental del río
Miño el sable, sável en Portugués y sábalo en galego.
Un libro escrito
por Castro Guerreiro no 2005. con el apoyo de
la Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira.
Está escrito en
Portugués.
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Un libro publicado en
PDF el día 24/04/2021 en un acto celebrado en Tuy en
recuerdo del 350 aniversario de la publicación del libro
"Entremés famoso sobre a pesca no río Miño".
El PDF comienza con
prólogos, trabajos todos sobre el "Entremés famoso sobre
la pesca do río Miño", de Enrique Cabaleiro Glez,
otro Valentín García Gómez, uno de Luís García Mañá,
tembién de Xosé González Martínez, y un trabajo de
Ramón Lorenzo Vázquez sobre varias notas acerca del
libro de Gabriel Feixoo de Arauxo.
A continuación viene
el libro completo "Entremés Famoso sobre da
Pesca do Río Miño", libro de Gabriel
Feixoo de Arauxo rdvrito en el año 1671, y
publicado por Ediciones Monterrey en Vigo en el año
1953. En el link siguiente teneis el PDF
completo.
Libro en PDF "Miño,
o río das letras".
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Otro libro
que utilizo para contar cosas del río Miño. En este
caso escrito por un compañero de colegio y amigo de toda
la vida: José Manuel Tabarés Lezcano.
Del libro saqué un
texto en el que José Manuel Tabarés cuenta como fue en
Ourense y muy cerca del Puente Viejo la crecida del río
de diciembre de 1959, una de las mayores crecidas que
tuvo el río Miño en el siglo XX.
El río Miño fue para
este niño de El Puente mucho más que eso, ya que todos
los días de colegio tenía que pasar el Puente para
asistir a las clases en el colegio de los Salesianos. En
verano, en aquellos tiempos de su niñez escribe sobre
sus visitas a la playa de La Concha en el río Miño, así
como a Oira; también se acuerda de las romerias que se
hacian en el Campo de Santiago, a la orilla del río, por
las fiestas de Santiago, entre otras muchas cosas.
Un libro entrañable.
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Otro libro
que utilizo para contar cosas del río Miño. En este
caso escrito por un médico, pediatra, neuropsiquiatra
infantil entre otras cosas. un hombre que junto a su
mujer Teresa Ubeira soñó, fundó y dirigió el centro
singular neuro psicopedagogico de innovación e
integración O pelouro en Caldelas de Tui. Galicia.
Del libro POEMARÍO
como se titula saqué una poesía que incorporo en el
apartado de "Os ríos son poesía", que será un sub-tema
de un trabajo que me resta hacer para escribir sobre lo
que fue y sigue a ser un gran proyecto de enseñanza.
Agradecer a Teresa
Ubeira que me regalara este libro y me contara cosas
sobre los proyectos y el hacer de todos los días con esa
utopía que hoy es una realidad, reconocida a nivel
mundial, eficaz y de futuro.
Un libro entrañable.
Y unas ideas maravillosas.
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Otro libro
que utilizo para contar cosas del río Miño.
Escrito por
Luis Congil y editado por Luis Congil en Ourense
DeImpresión. Año 2021.
En este
caso, escrito por un periodista y divulgador del
vino. Desde hace años yo conocía a Luis Congil por sus
artículos sobre el vino, en la revista digital del vino
Vinetur.
Luis Congil impartió
los módulos de historia del vino en Galicia en el Máster
de Enología de la Universidad de Vigo.
El libro "La
Maravillosa historia del vino en Galicia"
sorprende nada más tocarlo, encuentras una portada,
según cojas el libro, aparece en castellano y la
otra portada, le dás la vuelta doblemente, y
aparece en gallego, efectivamente son dos libros.
Muy original.
Sorprende también la
calidad por suposto de todos los capítulos, un libro
entrañable y original y también sorprende la calidad de
impresión. ¡Maravillosa las dos cosas!
Deste libro, en
relación con el río Miño, tengo sacado
algunos artículos, que ahora complementaré, en
particular sobre la "Vitis sylvestris" en las
orillas del río Miño, concretamente en
Reza (Ourense) y otros temas muy interesantes
relacionados con nuestro Pai Miño.
Otro libro
entrañable y que merece la pena leer y ver con calma.
¡Enhorabuena al autor!.
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Otro libro que utilizo
para contar cosas del río Miño. Escrito
por Xesús Fraga, en 2023,
y editado por
RBA; llevó el "Premio
Eurostars
Hotels de Narrativa de
Viajes 2023". Está escrito en
Castellano.
Xesús Fraga
tiene estudios superiores de Ciencias
de la Información, Filología Inglesa y
cursos de Antropología social y
cultural.
El libro está
escrito por un periodista, escritor y
traductor que nació en Inglaterra
(Londres , 1971) y creció en Galicia.
Forma parte de la
plantilla de La Voz de Galicia
y trabajó en otros medios
audiovisuales como Radio Voz
de Lugo y
TVGA.
El libro "Río Miño. Un
viaje entre solsticios"
me gusta mucho,
echo de menos, al pasar las hojas, que no tiene ninguna
fotografía del río Miño salvo un mapa de
Domingo Fontán al principio.
No Sorprende el premio
que
tiene, que luego queda justificado por
su calidad y por supuesto
su
currículo y algunos de los libros
publicados como por ejemplo "Virtudes
(y misterios)" que llevó el premio
nacional de narrativa en el año 2021.
El libro, sobre el
río Miño, tiene 221 páginas y
salvo lo escrito de las
fotografías, es un libro que se lee
perfectamente y que está muy bien
escrito y con muchos datos sobre nuestro
Padre Miño. Un libro muy recomendable y
del que saqué algunos datos y textos que
me gustan mucho para enriquecer mi
página web.
También saqué la palabra solastalgia,
que no la conocía, para ponerla en mi
Dicionario Fluvial, por supuesto
escribiendo solastalxia, como le
correspondría. También
muchas palabras relacionadas con
el transporte fluvial de madera, á
madeirada, como trabeseiros,
restrobo e almadía, palabras que me
llevan a tener una colección de
más de novecientas todas referidas
a los ríos galegos, dicionario fluvial
del que estou muy orgulloso, son casi 25
anos de trabajos.
Ver el dicionario.
A primeros de enero
sale el libro en gallego publicado por
la editorial KALANDRAKA. Todo un detalle
del autor
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Libro "El evangelio de las
anguilas". Título orixinal:
"Alenvageliet Berattelsen om varldens mest gatfulla
fisk." Pais: Suecia.
Autor Patrik Svenson
Traducción de Carmen Montes Cano
Editorial Libros del Asteroide. 2020
Un libro sensacional e básico que presenta
en trescentas páxinas un estudio da anguía
moi serio e traballado. O libro de Patrik Svenson (Suecia)
desenrola ese estudio histórico e científico ao mismo
tempo que paralelamente describe a súa experiencia
acompañando o seu pai, un apaisonado
pescador de anguías, nos
seus momentos de ocio... Pasa revista
a todos os estudios que hai sobre este peixe, dende
científicos ata filósofos e escritores de altura, como
Aristóteles, Plinio, Freud, Linneo, ata
chegar o que mais tempo lle dedicou,
Johannes
Schmidt, sin dúbida ó que máis
aportou, ou Rachel Carson por
citar algunhos dos máis destacados. Pero ollo que foron
moitos os que trataron de resolver os misterios deste
peixe e inda hoxe quedan cousas por estudiar...
No libro nárrase, con moitísimo detalle, a
obsesión que sempre perseguiron os científicos e filósofos
durante séculos ata hoxe en día onde inda a anguía sigue
a ser un enigma. Hoxe sabemos moitas cousas, coñecemos a
súa metamorfosis, os seus catro estadios
tan distintos, pero inda descoñecemos moitas cousas
sobre a súa reproducción, que leva
á anguía a vivir
nos ríos e a morrer no mar dos Sargazos,
o quizais a máis lugares, onde por certo
inda non se atopou a anguía no seu derradeiro momento da
súa vida. Todo un misterio. Decir tamén que inda no se
logrou reproducila en viveiros...e que sigue o
misterio... Unha mágoa que a anguía esté actualmente en peligro de desaparición e con causas
as que non se ataña a súa solución...
Un libro moi recomendable e de lectura doada. Unha xoia
de libro...
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Libro "Peixes
do río Minho e nàn só. Recetas con historia" Pais:
Portugal Autores
Joào Guterres
[Editores]
Luis Miguel Cunha/Ana Pinto de Moura/Carlos Antunes/Mário
Jorge Pereira e Ulisses Miranda Azeiteiro
Editorial A
Ediçoes Afrontamento.
Cooperminho. Libros
1ª ediçao: Dezembro 2019
Deixo o texto en galego; o libro está en portugués, como
debe ser, e a miña opinión do libro penso que está
perfecta en galego, un día moi rico en léxico, un
idioma marabilloso.
Como dice o prólogo do libro, firmado
polos editores, este libro non é soio de recetas, é
moito máis,. E un traballo antropológico onde se
rexistra o pasado, un rexistro de xeneracións
anteriores, que escriben sobre coñecementos ecolóxicos
tanto locais e tradicionais.
O libro loita por unha sustentabilidade
dos recursos endógenos do río Miño. así como tratar de
preservalos, conservalos e sustentalos.
Para mín é un libro único, onde queda
claro cales son os mellores peixes para cociñar, tanto
os que viven no río Miño todo o ano, como os
migradores e aqueles que entran na zona de mareas.
Fala das coziñas nas casas de Valença.
Do pan, dos aceites para finalmente indicar por
peixes as mellores recetas da zona.
Cada peixe leva unha introdución, un
pouco de historia, a pesca na zona, e logo o secreto de
amañar todos eles. Por suposto aparecen as fotografías
dos resultados finais, que se comen nada máis velas,
e os ingredientes coas súas cantidades.
Por insistir na calidade destos platos
aplico unha escala que utiliza moito o meu amigo
Ricardo Feijoó Seoane, escala que vexo moi, moi sabia: estos platos
están no punto de escala 4 ou sexa "...de comer e
chorar por máis...", por certo usando unha escala que
teño que poñer para repasar de vez en cando xa que gosto
moito ir a Portugal e moitas veces é convinte precisar.
A escala
de como están os platos é:
1.-Bon
2 .-Moito bon.
3.-Óptimo
4 .-De comer e chorar por máis.
Tomai nota. Por certo moitas
grazas Ricardo.
Non faltan: a lamprea , as anguías e os
meixóns, o salmón, a troita, o sabel e a sabela.
Remata cos pescados de mar, algúns de fora, como o
bacallao, con cantidade de receitas e outros pescados
típicos da costa. Tamén unhas recetas de
escabeches. Moi
bon libro, editado cun esmero marabilloso e para
mín unha xoia.
Incorporarei algunha receta o miña web sobre os ríos
galegos e dentro das fichas da lamprea, da anguía,
do sabel, do salmón, da troita e da sabela,
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Esto non é un libro,
é un traballo do que escribe, Secundino Lorenzo. Un
dicionario en galego que de momento ten 900+2 palabras
explicadas con fotografías e videos; palabras que todas
teñen que ver cós ríos de Galicia e polo tanto co río
Miño
Trátase dun traballo
de 24 anos...casi nada.
Pulsando por riba do
libro tendes aberto o dicionario e podedes consultar as
palabras. Algunhas non están en ningún dicionario actual
oficial xa que foron recollidas en moitos lugares de
Galicia e seguramente se perderon por falta de uso.
Agradezo ó
recoñecemento da Real Academia da Lingua Galega que o
citou no seu día.
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Río Miño, año 2005, por Francelos y Arnoia.
¡Un río, ya, embalsado!
Perdón quería decir:
¡Un río, ya, embalsamado!
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